[:IS]Þjálfun í gestrisni er efni sem er aðgengilegt frítt á vef Hæfniseturs ferðaþjónustunnar HÉR
Efnið er á íslensku, ensku og pólsku.
Efnið er ætlað til þjálfunar og fræðslu á vinnustað. Starfsmaður í fyrirtækinu getur haldið utan um þjálfunina í samstarfi við vinnuveitanda eða fengið utanaðkomandi fræðsluaðila í verkið.
Efnið byggir á stuttum fjölbreyttum sögum, af atburðarás sem átt hefur sér stað við ákveðnar aðstæður. Tilvalið að nota t.d. eina til tvær sögur á starfsmannafundum.
Þjálfunarefnið miðast við fjóra starfaflokka sem eru:
- Móttaka og aðbúnaður
- Veitingar
- Þrif og umgengni
- Bílaleiga
[:]
